リタ・ゴーン　インタビュー by 大野和基

リタ・ゴーン
開店半年で元手を回収！
日産ゴーン社長婦人経営のレストランが大繁盛
（週刊ポスト　2004年12月24日号）

ルネッサンス ― 再生への挑戦
カルロス・ゴーン (著), 中川治子 (翻訳)

カルロス・ゴーン経営を語る
カルロス・ゴーン (著), フィリップ・リエス (著)

カルロス・ゴーンの「答えは会社のなかにある」―会社を変えたリーダーの再生と復活の語録
カルロスゴーン (著), 小宮和行 (編集), Carlos Ghosn (原著)

鋼材不足による減産の見通しが明らかになった日産自動車だが、カルロス・ゴーン社長は「世界で100万台を増販する」という公約の達成に意気軒昂の様子。
この夫にして、この妻あり。そう思わせるのが夫人のリタ・ゴーンさん（３９）だ。今年3月、東京・代官山に日本人の友人とオープンしたレパノン料理専門店『マイ・レバノン』が大繁盛なのである。
ちなみにリタさんはゴーン氏と同じくレパノン出身。フランスで薬学を学んでいた84年に、同じ<フランスでミシュラン・グループの工場長を務めていたゴーン氏と出会い、翌年に結婚。世界を股にかけて夫を支えてきた。
そんな社長婦人がなぜレストランを？
さっそく本誌記者は、東急東横線・代官山駅から歩いてすぐのピル地下にある同店を訪ねた、大勢の客で賑わう中、リタさん本人が流暢な英語で気さくに応じてくれた。

「出店を思い立ったのは昨年12月でした。日本に本格的なレバノン料理店がないことがいつも不満で、『ならば自分でやろう』と考えたのです。以前から、私の作るレバノン料理は日本の友人に好評でしたから、日本人に受け入れられるという確信は十分にありました」
と、自信たっぷりに語るリタさんだが、オープンして半年間はゴーン氏の妻であることを明かさずに営業を続けてきた。そのため、日産自動車の社員でさえ、ほとんど知らなかったようだ。
「日産の社員のおかげで繁盛していると思われたくないですからね。今日初めて6人組のお客様から『ミセス・ゴーン。私たちは日産の社員です。一緒に写真を撮ってください』と声をかけられました。私は日産のパンフレットなどに顔がよく出ていますから社員の皆さんはよく知っているのです。もちろん日産社員への“特典”はありませんよ（笑い）」

宣伝はなくとも店は大当たり。開店から半年が経過した9月の段階で、開店資金を回収したという。さらにリタさんが続ける。
「私自身インテリア・デザイナーなので、内装などは全て自分でやりました。居心地のいい雰囲気を出すための壁や床の絵も自分で描き、新しいメニューを次々と考案し、直接シェフを指導しました。その結果、開業資金は驚くほど小額で済んだのです」
夫婦揃っての“コストカッター”ぶりだが、開店に際してゴーン氏の協力はあったのか？
「金銭面で支援してもらいました。おかげで銀行から借りなくてよかったのですが、ウ～ン、銀行から借りた方がよほど楽でしたね。儲かると“配当金”を渡さなきゃいけないんです。主人は銀行以上に厳格な人ですから（笑い）。この店で家族全員で食事をすることも頻繁にありますが、主人は料理を楽しむと同時にお客様の入り具合もチェックしているようです」

リタさんが日本を離れたときは、ゴーン氏一人で来店することもあるという。本誌記者は、ゴーン氏が大のお気に入りメニューだという「タブーリ」（1000円）、「チーズロール」（2つで600円）、「シャワルマサンド」（1000円）の3点をオーダーした。
タブーリは、パセリを主役としたレバノンで最もポピュラーなサラダ。オリーブオイルのかかったあっさり味で、トマトやオニオンとの相性がいい。チーズロールはチーズ入りの春巻き。シャワルマサンドはハーブで焼いた牛肉のスライスをパンで包んだサンドイッチ。どちらも脂くささがなく食べやすい。

ゴーン氏は、どれほど忙しくても基本的に自宅で夕食を楽しむという。
「家では仕事の話も含めて何でも語り合う」というリタさんに、最近のゴーン氏の様子と、来年3月に発表されるといわれる日産の“後継者”について聞くと－－。
「主人はいつも健康でエネルギーに満ちています。家で機嫌の悪い主人は見ないですね。批判にも耳は傾けはしますが、あまり気にしない性格です。いつも『販売数より質で勝負する』といっています。後継者は誰か？・・・私は聞いていますが、その内容についてはいえませんね。独自取材をしてください（笑い）」
はぐらかされてしまったが、どうやらゴーン氏の自宅ではレバノン料理を囲んで2人の“極秘会談”も行われているようだ。

「この店を通じて、日本とレバノンを結ぶ“親善大使”になれたらと思っています。ぜひお越しください」
というリタさん。夫顔負けの経営手腕を学びに行く？

「マイレバノン」　http://r.gnavi.co.jp/a083800/